Gérant de Restaurant – Restaurant Manager – Quick Service Restaurant

Job title: Gérant de Restaurant – Restaurant Manager – Quick Service Restaurant

Job description: Description

• Maximiser la satisfaction des clients : Assurer une préparation et une vente efficaces et précises des produits pour maximiser la satisfaction des clients.
• Entretien des installations : Superviser l’entretien préventif des installations et des équipements du restaurant conformément aux normes de l’entreprise.
• Leadership d’équipe : Motiver et diriger les membres de l’équipe pour qu’ils dépassent constamment les attentes des clients en fournissant un service rapide et convivial dans un environnement propre.
• Coaching et commentaires : Fournir un coaching et des commentaires aux membres de l’équipe, aux coordonnateurs/responsables de quart et aux directeurs adjoints pour améliorer les performances.
• Gestion des profits et des pertes : Assumer l’entière responsabilité de la gestion des profits et des pertes du restaurant en mettant en œuvre des stratégies de marketing et en adhérant aux procédures de contrôle de trésorerie et de sécurité.
• Inventaire et analyse financière : gérez l’inventaire, la main-d’œuvre et appliquez l’analyse des rapports financiers pour améliorer les résultats du restaurant.
• Application de la conformité : assurer le respect des réglementations gouvernementales, des politiques de l’entreprise, des lois du travail, des normes de sécurité alimentaire, des politiques de sécurité et des procédures opérationnelles dans tous les quarts de travail.
• Team Building : Diriger l’équipe de gestion du restaurant dans le recrutement, la sélection, l’embauche et la fidélisation des membres efficaces de l’équipe.

• Maximize Guest Satisfaction: Ensure efficient and accurate preparation and sale of products to maximize guest satisfaction.
• Facility Maintenance: Oversee preventive maintenance of the restaurant facility and equipment in accordance with company standards.
• Team Leadership: Motivate and direct team members to consistently exceed customer expectations by providing fast and friendly service in a clean environment.
• Coaching and Feedback: Provide coaching and feedback to Team Members, Shift Coordinators/Managers, and Assistant Managers to enhance performance.
• Profit and Loss Management: Assume full responsibility for restaurant profit and loss management by implementing marketing strategies and adhering to cash control and security procedures.
• Inventory and Financial Analysis: Manage inventory, labor, and apply financial reporting analysis to improve restaurant results.
• Compliance Enforcement: Enforce compliance with government regulations, company policies, employment laws, food safety standards, security policies, and operational procedures across all shifts.
• Team Building: Lead the restaurant management team in recruiting, selecting, hiring, and retaining effective team members.

Requirements

• Éducation : un diplôme d’études secondaires ou GED est requis. L’achèvement d’au moins deux années d’études collégiales est préférable mais pas obligatoire.
• Expérience : Les candidats doivent avoir une solide expérience en gestion de restaurant avec 2 à 4 années d’expérience pertinente.
• Compétences linguistiques : La maîtrise du français et de l’anglais est essentielle pour communiquer efficacement avec les clients et les membres de l’équipe.
• Communication : La capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une courte correspondance et des documents de politique est requise. De plus, les candidats doivent être à l’aise dans les conversations avec les clients.
• Compétences en leadership : de solides compétences en leadership et en développement sont essentielles pour atteindre les objectifs de l’équipe et favoriser un environnement de travail collaboratif.
• Résolution de problèmes : Des compétences démontrées en résolution de problèmes sont nécessaires pour résoudre les problèmes des consommateurs et des restaurants avec rapidité et courtoisie.
• Connaissances informatiques : la maîtrise des mathématiques et l’expérience des systèmes informatiques basés sur Windows sont nécessaires pour une gestion budgétaire et des directives opérationnelles efficaces.

• Education: A High School Diploma or GED is required. Completion of at least two years of college is preferred but not mandatory.
• Experience: Candidates should have a solid background in restaurant management with 2-4 years of relevant experience.
• Language Skills: Proficiency in both French and English is essential to effectively communicate with customers and team members.
• Communication: The ability to speak, read, and comprehend instructions, short correspondence, and policy documents is required. Additionally, candidates should be comfortable engaging in conversations with customers.
• Leadership Skills: Strong leadership and development skills are crucial to drive team goals and foster a collaborative work environment.
• Problem-Solving: Demonstrated problem-solving skills are necessary to address consumer and restaurant issues promptly and courteously.
• Computer Literacy: Proficiency in Math and experience with Windows-based computer systems is needed for effective budget management and operational guidelines.

Position Type

Permanent

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