Gérant Restaurant / Bar

Job title: Gérant Restaurant / Bar

Company: Groupe Tidan

Job description: Titre de l’emploi : Gérant Restaurant / Bar

Statut : Temps plein

Date de début : 1 avril 2021

Lieu de travail : Montréal Marriott Château Champlain

Adresse : 1050 Rue de la Gauchetière O, Montréal, Québec, Canada, H3B4C9

Le Marriott Château Champlain a toujours été au cœur du tourisme et de l’activité commerciale de Montréal. Situé au centre-ville de Montréal, notre hôtel compte 614 chambres et suites, ainsi que 23 salles de réunion fraichement rénovées. Afin de faire face à un marché continuellement en mouvement, nous recherchons la personne qui saura faire vivre à nos clients une expérience innovante, unique et mémorable.

Le gérant a pour mission de maintenir le bon fonctionnement des opérations du restaurant et le bar.

Description de tâches :
Placé sous la responsabilité directe du Directeur de la restauration, vous superviserez et participerez à l’ensemble des opérations de la restauration.

• Assister le directeur de la restauration dans ses fonctions
• Superviser le plancher durant les heures d’opération
• Contrôle et procédures du Bar
• Former l’équipe du restaurant et du bar
• Assurer le respect des standards Marriott
• Adhérer aux normes et procédures d’hygiène et salubrité
• Vérifier en permanence la qualité des aliments et la présentation des plats
• Intégrer et former les employés
• Traiter les demandes, modifications et annulations des réservations
• S’occuper des plaintes et la satisfaction des invités
• Aider, guider et assister les serveurs

Formation :

• D.E.C. (Diplôme d’études collégiales) – Atout

Qualifications :

• Diplôme d’études collégiales en gestion hôtelière – Élevé – Exigence
• Oracle – Atout

Compétences :

• Connaissance de logiciels informatiques (Suite Office) – Atout
• Habiletés à la coordination et à l’animation d’une ou de plusieurs équipes de travail (analystes et autre personnel) – Exigence
• Connaissance des vins et boissons alcoolisées offerts – Exigence
• Habileté en coaching et mentorat – Exigence
• Expérience en milieu syndiqué – Atout

Années d’expérience requises : 3 année(s)

Langues :

• Anglais parlé et écrit – Élevé – Exigence
• Français parlé et écrit – Élevé – Exigence

Pour nos postes syndiqués, le salaire offert est basé sur la convention collective en vigueur. Pour les autres postes, le salaire est en fonction de l’expérience. De plus, il est accompagné des avantages sociaux et de tarifs préférentiels dans tous les hôtels possédés par le Groupe Tidan.

L’emploi du masculin dans ce document désigne autant les hommes que les femmes.

Groupe Tidan

Le groupe Tidan a été fondé en 1970 comme groupe immobilier. Au cours des années 1980, le groupe s’est porté acquéreur de ses deux premiers hôtels, étendant du coup son champ d’activités au secteur de l’hôtellerie. En 2005, suite à plusieurs…

Location: Montreal, QC

Job date: Mon, 22 Feb 2021 08:26:01 GMT